全国のカフェオーナーと創る
カフェビジネスの新たな価値研究所
全国のカフェオーナーと創る
カフェビジネスの新たな価値研究所
個人カフェラボとは、全国の個人カフェオーナーが集まり、
それぞれの知恵や技術を生かして様々なプロジェクトを行う研究所です。
カフェオーナーが持つ「カフェ運営ノウハウ」「メニュー開発力」「事業アイデア」「カフェ空間」をもとに
個人カフェラボにしかできないことを形にしていきます。
バリスタからパティシエ、シェフなどのプロフェッショナルが多数登録しています。
それぞれのカフェオーナーに長年カフェを運営し続けてきた独自の運営ノウハウがあります。
店舗を使ったプロモーションをはじめ、イベント、研修などカフェを運営しているからこそできる展開がたくさんあります。
たくさんのカフェオーナーと共に
with owners
個人カフェラボではそれぞれお店ごとに得意なスキルやアイデアを集結させ、
主に以下のサービスをご提供しています。
お店のメニュー構成づくりから看板メニューの開発まで、ご要望に合わせてメニュー開発いたします。
人気カフェ監修のお菓子やお弁当など、いただいたテーマや素材に合わせて商品開発を行います。
実際にカフェで働きながら学ぶ1日トレーニングから、出張研修まで幅広い研修サービスを提供します。
人気カフェのカフェ開業講座やコーヒー専門店によるコーヒー講座、複数のオーナーを集めた座談会形式の講座など、現役オーナーだからこそできる講座を開催します。
個人カフェを集めたフードイベントや交流会などイベント企画を行います。
カフェ空間をシェアして週1日から開業できるCAFEMATCHをはじめ、壁面レンタルなど空間を活かした事業を行います。
サンプリングや特別メニュー提供など、お店を活用したプロモーションを行います。
カフェオーナーを集めたアンケート調査やグループインタビューを実施します。
現役カフェオーナーの声を取り入れたカフェプロデュースを行います。
プロモーション事例映画「ラスト・レター」×手紙寺
コラボPR企画
映画「ラストレター」のPRプロモーションを全国26店舗のカフェで実施。
商品開発事例プレミアムバナナジュース
「8710（バナジュー）」
プレミアムバナナ「甘熟王」を使ったバナナジュース「8710」ブランドを作り上げ、首都圏のカフェで販売。
メニュー開発／プロモーション事例食材PR企画
「美腸女子のフローラスイーツフェア」
都内5店舗の人気カフェでPR食材を使用したオリジナルメニューを提案・提供。
個人カフェラボへの仕事のご依頼、お問い合わせの方は、下記フォームに必要事項をご入力のうえ、送りください。 折り返しご連絡をさせていただきます。電話での折り返しをご希望の方はお電話番号を忘れずに記載ください。
株式会社アキチ
03-5843-1157
